―アントシアニン(ポリフェノール類)が特に豊富な黒米品種を、原生林が多く残る山口県向津具半島の天水で、発芽力の高い『生きている黒米』に育てました。 ―『お米の発芽率』が『食味』に影響を及ぼすことが、今までの研究から解ってきています。生きている黒米は、お米が本来持っている種としての発芽力を落とさぬよう、昔ながらの農法で育て、実際にほぼ１００％発芽するパワーとおいしさを持った黒米です。 ―脱酸素剤入りで鮮度維持！保存に便利なチャック付！『生きている黒米』は 無農薬 有機栽培です。定期的な残留農薬＆放射能検査も検出ゼロ！＊取得認証エコやまぐち100